四谷、四谷三丁目で名物のホッケやつくね・牛スジ煮込みなどを堪能するなら

喜怒哀楽3大人気メニュー

仕入れ限定、売り切れ御免！全て国内産を使用。一食の価値ありの自慢の一品です。

自慢のトロホッケ　1,300円

巨大な旨味たっぷりのシマホッケです。肉厚でホクホクのトロホッケをお召し上がり下さい。

おいしいホッケができるまで

大きなホッケに串を刺していきます。

炭火でしっかりと焼いていきます。

裏側もしっかりと。

旨味の脂が出てきたら完成!!

大根を粗く刷った「鬼おろし」をつけてお召し上がり下さい。

ジャンボ鶏軟骨つくね　850円

ボリューム満点の大きさで、軟骨が入っていて食感も楽しめます。旨味が口いっぱいに広がる、他にはない味と大きさをお召し上がり下さい。

おいしいつくねができるまで

具材を入れて混ぜていきます。

全体的に混ぜていき、粘りを出していきます。

粘りが十分に出たら、つくねを形成していきます。

じっくりと焼き上げます。

全体に火が通れば完成!!

牛スジ芋煮込み　450円

山形の芋煮込みをアレンジして作った芋煮込みです。コラーゲンたっぷりの牛スジをお召し上がり下さい。

おいしい煮込みができるまで

あくをしっかりと取ります。

注ぎ足しした秘伝のタレを加えます。

牛スジをいれて煮込んでいきます。

山芋、こんにゃくをいれて煮込んでいきます。

全体に汁が染み込めば完成!!

喜怒哀楽の定番メニュー